Pastinaca sativa L.: UMA PLANTA A DESCOBRIR - Agostinho Ferreira

O prof. Agostinho Duarte Ferreira da Escola Profissional Agrícola da Qt da Lagiosa será o orador convidado para falar no seminário sobre a Cherovia a ter lugar no sábado - dia 11 pelas 16:00 no recinto do Festival. Aqui fica o resumo da sua apresentação: Pastinaca sativa L.: UMA PLANTA A DESCOBRIR: A redução da biodiversidade constitui uma ameaça não só à flora espontânea mas também às espécies cultivadas. Milhares de variedades regionais desapareceram em nome de uma agricultura mais produtiva. Os hábitos alimentares actuais, muitas vezes tipificados no fast food, promovem o desenvolvimento de novas patologias agravadas pelo sedentarismo. Novos hábitos e novas espécies ajudarão a prevenir a doença e a promover a saúde. A cherovia, uma umbelífera espontânea, poderá sair do anonimato e responder às novas necessidades que se vão colocando nos vários domínios sociais.